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Mostrando entradas de diciembre, 2011

Eufrasia, una planta excelente para el cuidado ocular

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Planta herbácea anual, trepadora y semiparásita, que casi no alcanza los 30 cm de alto, con tallos erguidos y rojizos. Sus hojas son muy pequeñas y las flores blancas o violáceas, con una mancha amarilla en el centro. Suele crecer en áreas montañosas de toda la Península, en claros de bosques, matorrales, prados y pastos de montaña. No presenta toxicidad alguna. La eufrasia ( Euphrosio parthenium ) es por excelencia la planta reparadora de los ojos, incluso su nombre en inglés " eyebright '' significa ojos brillantes. Es quizá el tónico ocular natural mejor conocido y actúa como estimulante de las membranas mucosas. Reduce la inflamación ocular y ataca los focos infecciosos provocados por virus o bacterias. Se aconseja para tratar la blefaritis, la conjuntivitis, la inflamación de los párpados, los orzuelos y como remedio de apoyo en caso de alergias por polen, ácaros, polvo o humo, que cursen con inflamación ocular. Es idónea además para las molestias derivadas del r

Entender las etiquetas de los alimentos para saber lo que compramos

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En los productos alimenticios envasados la etiqueta puede incluir dos tipos de información: general y nutrícional. La primera sirve para conocer datos básicos como cantidad, origen, composición o modo de fabricación del producto. La información nutrícional se refiere a las calorias y los nutríentes (vitaminas, proteínas, sales minerales, fibra... ). ¿Cómo se especifican los aditivos que contienen? Con la denominación "E". Dicha letra ya seguida de una cifra que corresponde a un aditivo concreto. Esta identificación indica que la sustancia ha sido evaluada y aprobada por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaría. Los "numero E" mas comunes son: El E-300 es el ácido ascórbico o vitamina C que se utiliza como antioxidante. El E-330 que encuentras en algunas mermeladas no es mas que ácido cítrico (el de las naranjas o limones). También es habitual en las mermeladas el E-440 o pectina, una fibra procedente de las manzanas. Por último, el E-620 corresponde al gluta

El Guardián De Los Sueños

"El guardián de los sueños" es una película de Steve Barron que narra la historia del viejo Pete (August Schellenberg), un narrador de relatos de la reserva de Pine Ridge. Con cerca de cien años de edad, es responsabilidad de Pete compartir el legado de las leyendas de su pueblo para trasmitirlas a las generaciones venideras y preservar su identidad y su poder. Uno de los chicos que habitualmente escucha las historias es un joven de diecisiete años Shane (Eddie Spears), miembro de los Dog Soldiers, una banda callejera. Se celebra la ceremonia de todas las Naciones indias en Nuevo México. Para que pueda asistir el viejo Pete se encarga a Shane que le acompañe y cuide de él. Shane sólo acepta porque tiene sus propios motivos relacionados con su banda. Por delante tienen un largo viaje a través de las Black Hills de Dakota de Sur y el viejo Pete aprovechará la oportunidad para contarle al reacio Shane sus relatos. Las viejas leyendas parecen hacerse realidad. Histori

Poderoso selenio

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Apenas tenemos un miligramo de este oligoelemento en todo el cuerpo, pero su actividad antioxidante, inmunitaria y anticancerígena lo convierten en un micronutrien­te imprescindible para la salud. Se encuentra en cantidades mínimas en los alimentos, dependiendo de la concentración de este mineral en la tierra donde crecen. El mayor problema estriba en que los fertilizantes artificiales, la cloración del agua y la expansión de las lluvias ácidas, al dificultar su absorción, reducen aún más el contenido de selenio existente en las plantas. Por otra parte, casi el 60% de la dosis ingerida es eliminada de nuestro organismo, por eso es recomendable una suplementación con complementos dietéticos.   Destaca especialmente como antioxidante, ya que resulta imprescindible para activar la glutation peroxidasa, una enzima muy potente que evita la degeneración y destrucción celular al neutralizar el peróxido de hidrógeno. Aunque no es propiamente un radical libre, el peróxido de hidrógeno actúa

¿Cómo hacer bebida de soja en casa?

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    La bebida de soja, por su buena relación calcio/fósforo (Ca/P), es un alimento ideal para diversos grupos de población; por un lado, durante las etapas de crecimiento y adolescencia, donde ambos nutrientes juegan un papel esencial en la formación y remodelación del hueso y por otro lado, en mujeres gestantes o durante la lactación y personas de edad avanzada, donde una dieta rica en calcio constituye una medida importante de prevención contra el desarrollo de la osteoporosis. También es rica en Magnesio, mineral que interviene en la asimilación del Calcio y muy útil en problemas cardiacos, de hipertensión, artrosis, etc. Su contenido en hierro también es alto y además contiene zinc para mejorar la asimilación de las proteínas. Es muy buena fuente de vitaminas B, especialmente vitamina B6 y Ácido Fólico. Para la elaboración del licuado de soja, necesitas 1 kg de soja blanca de cultivo biológico y seguir los siguientes pasos. -          Limpia los granos y elimina la cás

Conferencia gratuíta "La energía femenina"

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Conferencia gratuíta "La energía femenina y el huevo de obsidiana." por Vanesa Suárez Retamal Lugar: Casa escuela de mujeres " La Loba " (Olba, Teruel). Fecha y hora: jueves 8 de diciembre , 12:00 h. Después disfrutaremos de una comida muy especial. Reservas : 607 141 329 - lalobaolba@gmail.com

Clases gratuítas de Tai-Chi

Con motivo de la formación de profesores/as de Tai-Chi y Chi-Kunk, que realizará el maestro Juan Antonio Terrón en Sedaví, Valencia y Granada, podemos disfrutar de unas clases gratuítas de ésta maravillosa técnica.   Las fechas de éstas clases gratuítas son las siguientes: - 10 de Diciembre de 2011 a las 16.00 h. en el pabellón de Cogollos de Guadix, Granada. - 15 de Diciembre de 2011 a las 10.30 h. en la calle San Vicente, nº 14 de Sedaví, Valencia. - 15 y 22 de Diciembre 2011 a las 18.00 h. en la calle Quart, nº 101, bajo de Valencia.   En los cursos de formación podrás aprender esta beneficiosa profesión para trabajar como profesor de este maravilloso arte terapéutico que es el Tai Chi y el Chi Kung, teniendo la posibilidad de trabajar en escuelas de adultos, asociaciones, entidades educativas, etc... o como autónomo. La duración de la formación es de 2 años y está abierta a todas las edades. Información y reservas: 96 143 01 19 /  669 930 616