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Mostrando entradas de marzo, 2011

Pequeños cocineros

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Los niños son muy creativos, flexibles y abiertos a la vida, por eso la infancia es el mejor momento para fomentarles el hábito de la cocina. Ya desde pequeños podemosdejarles que expresen esta creatividad, que se encuentren a gusto en la cocina a través de algún juego entretenido. De hecho, la cocina es nuestro laboratorio de salud, por eso tendría que ser uno de los centros de la casa, no un lugar donde sólo se entra a buscar algo en paquete para calentarlo en el microondas. En especial, debemos dejar que nos ayuden con el reino de las verduras para que éstas se conviertan en sus amigas en lugar de sus enemigas. Tareas sencillas y sin peligro : separar hojas de lechuga para poner en las ensaladas, lavar verduras, desgranar los guisantes, rallar zanahorias, decorar ensaladas, cortar con las manos el perejil o las hierbas aromáticas frescas, lavar los germinados... Tareas medianas : cortar pepino, cortar arbolitos de brócoli y coliflor, cortar rodajas de verduras, cortar proteína

La revolución del pan de calidad

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El pan es hoy un gran negocio, pero de lo que ya no podemos estar seguros es de que todavía sea algo bueno para nosotros. Una cosa es cierta: una rebanada de pan contiene más contaminación que nutrición, más especulación que alimento y más química que sabor. La calidad del pan se ha deteriorado enormemente en los últimos años. Nuestro pan es duro y estéril. Está tan carente de cualquier forma de vida que los elaboradores tienen que inyectar artificialmente vitaminas y minerales al pan que venden. Camiones llenos de pan prefabricado recorren arriba y abajo las carreteras del país, contaminando el aire para abastecer a todo el país de pan barato. Pero ninguna mente inteligente percibiría este pan como barato. El precio que pagamos en materia de medio ambiente y salud es muy alto. Si comemos un buen pan, fresco y saludable, horneado localmente de forma artesanal o hecho en casa, el índice de cáncer disminuirá; el índice de enfermedades cardiacas descenderá. El gobierno no ten

Practitioner oficial de Flores de Bach (The Bach Centre)

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Vanesa Suárez con el título de Practitioner oficial en Flores de Bach En 2009, Vanesa Suárez, alcanzó el máximo nivel como  Practitioner oficial en Flores de Bach  (máximo nivel de la Fundación Bach). Puedes consultar el listado oficial de todos los  Practitioners  nacionales AQUÍ . Una prueba más de la calidad que ofrecemos en nuestro establecimiento. Visita nuestra consulta on-line V anesa Suárez es también titulada en Fitoterapia . Su conocimiento de las plantas medicinales la llevó a ampliar sus estudios y se especificó en Reflexología Podal y Drenaje Linfático durante 1 año. Después, realizó un máster técnico en Reflexología podal con Bioenergética impartido por el Dr. José A. Marcos. Estudió durante otro año más Astrología médica con el Dr. Francisco Verdú. En 2008 alcanza el máximo nivel de Reiki, convirtiéndose en Maestra , tras obtener todos los niveles de esta terápia japonesa de la mano de la Maestra Soraya Gil. Actualmente, i

¿Dónde reciclar cada cosa?

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Desde hace ya muchos años que nosotros realizamos en nuestra casa separación de basuras para su reciclaje. Sin embargo, muchos clientes nos dicen que están hechos un lío. Muchos no saben cómo reciclar algunos tipos de papel y otros no saben qué hacer con los sobrecitos de café. Si nos ponemos ya con las bombillas o los aparatos electricos, muchos se pierden... ¿Dónde debe ir cada cosa? Ciertamente, en esto del tema del reciclaje, la administración no hace mucha pedagogía sobre el tema más allá de los grandes conceptos. Pero es verdad que luego hay un sinfín de residuos que es bien difícil saber qué hacer con ellos. Todo lo que no es papel, envases o vidrio sólo puede ir al rechazo general, aunque en algunos municipios disponen además de instalaciones de recogida de residuos especiales en los llamados Puntos Verdes o Eco Parques (reciben distintos nombres según las comunidades autónomas: centro de reciclaje, deixalleria, etc.). Estas instalaciones pueden recoger aceite usado